Category: Food
Պիցցաի Պատմությունը
Պիցցա բառի պատմությունը: «Պիցցա» բառը առաջին անգամ լատինական տեքստում հայտնվեց իտալական կենտրոնական Գաետա քաղաքից, որը այն ժամանակ դեռ Բյուզանդական կայսրության մաս էր կազմում, մ.թ. 997 թվականին: Տեքստում ասվում է, որ վարձակալողը պետք է յուրաքանչյուր Ամանորյա տոների ժամանակ Գետայի եպիսկոպոսին տա «տասներկու պիցցա» և եւս տասներկուսը Զատիկի տոներին։ Պիցցաի բաղադրատոմս` Պիցցան բաղկացած էր հին հույների և... continue reading
Բարև Աշխար!
Բարի Գալուստ Խոհարարական Տուն Նյամ-Նյամ Առցանց Հարթակ, Այստեղ` Դուք Կարող եք Պատվիրել Համեղ Եւ Սննդարար Ուտեստներ եւ Մենք Կառաքենք Այն Զեզ.
Վրացական Ուտեստներ – Խաչապուրիներ
խաչապուրիի Աջարյան խաչապուրիի պատմությունը սկսվում է հեռավոր 15-րդ դարում: Այդ ժամանակահատվածում Օսմանյան կայսրության լծի ազդեցության տակ պանրի տորթերը կոչվում էին «penerli» և կլորացված ձև ունեին: Քիչ անց խաչապուրին ձեռք բերեց նավակի ծանոթ ձևը, որը մի տեսակ խոհարարական վրեժ էր թուրքական խոհանոցից: Ըստ խաչապուրիի առաջացման պատմությունից քաղված փաստերի, անհիշելի ժամանակներից տնային տնտեսուհիները խմոր էին պատրաստում արշալույսի... continue reading
Պատմական Լահմաջո
Լահմաջո բառի իմաստը... Լահմաջո որը արաբերեն հնչում է 《լախմի բի աջին》 թարգմանաբար հնչում է այսպես «միս խմորով» սիրված արեւելյան ուտեստ է: Ազգային նախասիրություններին համապատասխան ՝ այն կոչվում է հայկական, թուրքական կամ արաբական պիցցա: Meatloaf drumstick Burgdoggen chuck buffalo rump venison cow sirloin flank swine. Turkey beef ribs meatloaf pig pork ball tip bacon drumstick capicola... continue reading