Слово «ПИЦЦА» впервые появилось в латинском тексте из центрального итальянского города Гаэта, тогда ещё входившего в состав Византийской империи, в 997 г. н. э.; в тексте говорится, что арендатор определённого имущества должен давать епископу «двенадцать пицц» на каждое Рождество, а ещё двенадцать — каждое Пасхальное воскресенье.
Прообразом пиццы были некоторые кушанья, подававшиеся на ломтях хлеба в домах древних греков и римлян. В связи со ввозом помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе впервые появилась итальянская пицца. В XVII веке появился особый род пекарей, пиццайоло (итал. pizzaiolo), готовивших пиццу для итальянских крестьян.
Пристрастие к пицце питала жена неаполитанского короля Фердинанда IV Мария-Каролина Габсбург-Лотарингская (1752—1814), а позже — итальянский король Умберто I и его жена Маргарита Савойская, в честь которой был назван один из рецептов и разновидность пиццы — Маргарита.
В США пицца попала в конце второй половины XIX века, вместе с итальянскими иммигрантами и впервые появилась, по-видимому, в Чикаго. После чего он получил распространение во всем мире, став неотъемлемой частью нашей кухни.
Նույնիսկ եթե դուք երբևէ չեք եղել Իտալիայում, համտեսելով անուշաբույր պիցցա, դուք, անկասկած, ակամա կպատկերացնեք գեղեցիկ փողոցները ձիթապտղի և մանդարինի ծառերի ստվերի տակ և միջերկրածովյան սերֆի աղմուկը: Երբեք մտքով չի անցնում մեկին, ով պիցցա է հորինել: Նրանք հաստատ իտալացիներ էին: Եվ դեռ հավատում են, որ լավագույն պիցցան կարելի է համտեսել միայն նրա հայրենիքում: Իշտ է, յուրաքանչյուր քաղաքում կան հիանալի իտալական ռեստորաններ, որտեղ խոհարարները ձեզ համար իսկական գլուխգործոց կպատրաստեն: Բայց այսօր մեզ հետաքրքրում է խոհարարական գլուխգործոցի ստեղծման պատմությունը:
Бекон, Куриная Грудка, грибы шампиньоны, оливки, кукуруза, Болгарский перец, помидоры, сыр Моцарелла.
Соус Ням-Ням
